美心奶黄流心月饼做法

奶黄流心月饼是结合了美心月饼的流心和半岛月饼的奶黄，虽然模仿的不是很像，但吃过的都说好好吃哦，也不是很难做，一起来试试吧1.先做月饼中间的流心。蛋黄加玫瑰酒泡一泡，不仅去腥，还能增香2.泡过的蛋黄上锅蒸20分钟，然后打碎或者用勺子碾碎。3.碾碎的蛋黄加黄油拌匀，备用4.小锅内加砂糖，再加一点点水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5.把三花淡奶加到刚才的糖水里，搅拌均匀，再加入之前拌好的黄油蛋黄中。搅拌均匀，然后倒进保鲜盒，冷冻5小时6.把三花淡奶加到刚才的糖水里，搅拌均匀，再加入之前拌好的黄油蛋黄中。搅拌均匀，然后倒进保鲜盒，冷冻5小时7.把配方中的如果有分类材料过筛放在一起8.把配方中的如果有分类材料过筛放在一起9.加入椰浆炼乳拌匀，再加入黄油，黄油可以不拌匀，因为一会加热后会融化10.上锅蒸20分钟，中途要经常翻拌一下，以免受热不匀11.蒸好的馅料就是固体了，拌入一开始准备的蛋黄，一定要拌均匀。等到彻底冷却就可以用了12.月饼皮的做法和派皮差不多，黄油加砂糖加蛋液拌匀，加剩下的用手抓匀，直到变成光滑不沾手的面团。不要像揉面