吃粽子有那些讲究，怎么吃粽子

一、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不本不能冷吃，对于消化能力差的人来说就要更注意。有些质量差的糯米在冷后会出现变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明确。

　　二、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不慎，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来更方便，又让人心情大好，一上午感觉都很快乐。

　　三、素粽子的热量没有传说的那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应去减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

 四、粽子不宜作为一餐当中的唯一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。一旦饿了，会感觉饿得特别强烈。如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注意，因为他们的血糖控制能力本来就差，特别容易大起大落。

　　五、热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，一部分消化能力差的人可能会感觉胃里胀满，或者感觉太腻食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于容易长包暴痘的人来说，高血糖反应的糯米本身就不能多吃，更不宜配过多的红肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和白肉最宜。