大闸蟹的保存方法有哪些

每年10月11月是吃大闸蟹的季节，家人团聚，品味美味的大闸蟹。但是那么多的大闸蟹一下子又吃不完，那么大闸蟹该怎样保存呢？白天保存：

一般来讲，大闸蟹生命力是很强的，买回家后，先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂，然后再放入冰箱中储存，一般放上一周都不会出现死蟹的现象，保存温度约为5℃。因此冬季也可以放置生鲜台上（下面铺少许冰），2-3小时喷水一次即可。一定要记住，不要放在冰箱的冷冻层，冷冻了大闸蟹会死掉的，死蟹有毒，是一定不可以再吃的。