月饼有哪些种类

月饼是中秋节必备食品，发展历史悠久，内涵文化丰富，象征着团员和睦，我国月饼种类繁多，今天就来了解一下月饼到底有哪些分类？各自的特点是什么？

月饼大类分为两类：传统月饼和非传统月饼。

1.传统月饼

（1）广式月饼

（2）苏式月饼

（3）滇式月饼

2.非传统月饼

1、冰皮月饼

2、冰淇淋月饼

3、果蔬月饼

1、按口味

有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味

2、按馅心

有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼

3、按饼皮

浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮