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什么是优质的月饼?

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好家乡月饼新闻:什么是优质的月饼?   中秋节吃月饼的习俗是长久流传下来的,而且月饼本身的美味也极具诱惑,所以人们在中秋节都会争相购买月饼。但是无论什么东西都有优劣之分,月饼也一样。那么怎样的月饼才算是优质月饼呢?优质的月饼标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号,关注生产日期和保质期,以免购买到过期产品;可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手,色泽上,优质广式月饼表面金黄色,底部红褐色,墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表面有蛋液及油脂光泽。优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅;优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;优质月饼甜度适当,皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异。购买月饼就一定要买好月饼、优质月饼。     好家乡月饼是不错的选择哦

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